为普及食品安全科学知识，提升全校师生食品安全素养，扎实推进我校食品安全工作，12月26日上午，我校在二报告厅举行2024年饮食安全宣传周启动仪式。湘潭市岳塘区市场监督管理局局长周刚、股长张哲，我校后勤基建处、学生工作处、团委、工会等部门相关负责人，学生代表、食堂工作人员等参加。

后勤基建处副处长王军致开幕词。他表示，此次活动是落实省、市、学校关于食品安全指导精神的具体举措。食品安全关系到每一个人的健康和生活质量，需要全社会的共同努力来维护。他呼吁大家在日常生活中树立诚信和节俭的理念，从源头上保障食品安全，相关人员要将“日管控、周排查、月调度”落实到位。

周刚表示，现阶段我国经济实力不断增强，人民生活水平不断提高，带动我国食品产业由高速发展向高质量发展迈进，对于正处于成长关键时期的在校师生至关重要。食品安全宣传周是需要长期坚持的工作，希望通过此次活动，在校师生可以进一步了解食品安全，关注食品安全，为维护食品安全贡献自己的力量。

开幕式后，张哲为与会人员开展食品安全培训。他围绕食品加工流程、厨房科学设置以及工作人员在日常操作中需严格遵循的注意事项进行了深入浅出的讲解。他希望通过此次活动，形成人人关注食品安全、人人参与食品安全的良好氛围，共同推进食品安全教育和宣传工作，切实做到“诚信尚俭，共享食安”。

（审核：刘洞波 王军 杨欢）